제2형 당뇨병에서 인슐린 분비능과 인슐린 저항성의 병리 생리학적 연구. 뇌에서의 말초조직의 에너지 및 포도당 대사 조절 기전. 당뇨병과 치매의 연관성에 관한 연구. 천연물로부터 항당뇨, 항비만, 항치매 성분 탐색 및 기전 연구.

1992~1995 Ohio State University, 연구원
1996~ 호서대학교 전임강사, 조교수, 부교수, 교수
1999 동경약학대학 약원식물학교실, 객원연구원
2000 UCSD 의과대학 내분비교실, 객원연구원
2002~2003 Harvard Medical School, Joslin Diabetes Center, 수석 연구원
2007 호서대학교 교수협의회, 부회장
2008-2009 한국여성과학기술단체총연합회, 대외협력간사
2010~ Nutrition and Research Practice, 편집위원
2012~2013 호서대학교 바이오학부, 학부장
2013~ Journal of Medicinal Food, 편집위원

1990 Kappa Omicron Nu, Ohio State University
1992 Anna E. Broden Fellowship, Ohio State University
2002 Mary K. Iacocca Senior Scientist Fellowship, Harvard Medical School Joslin Diabetes Center