항암 기능성 식품성분 소재탐색 및 기전연구
비만, 염증, 발암 기전연구

1985 ~ 1989 University of Nebraska Medical Center 전임강사, 조교수
1989 ~ 1994 Creighton University 조교수, 부교수
1994 ~ 2015 한림대학교 부교수, 교수
2007 ~ 2008 한림대학교 자연과학대학 학장
2007 ~ 2009 한국과학재단 이사
2010 한국여성과학기술단체총연합회 부회장
2012 대한암예방학회 회장
2013 한국영양학회 회장
2014 ~ 2017 한국과학기술단체총연합회 이사
2016 ~ 2019 한국과학기술한림원 농수산학부장
2019 ~ 2021 한국과학기술한림원 Y-KAST 부장

2005 한국과학재단 대표적우수연구성과 50선 인증
2007 한영 여성과학자 포럼 12명 글로벌 리더로 선정
2008 학술진흥재단 2008 학술연구조성사업 우수성과 50선 선정
2010 한국과학기술한림원 제1회 목운생명과학상 수상
2012 교육과학기술부 장관 표창
2013 보건복지부 장관 표창
2014 한국식품영양과학회 학술대상
2015 한국과학기술한림원 대상한림식품과학상